Gezondheid - Webstein Internetartikelen

De poelier sterft uit

Het wordt voor poeliers steeds moeilijker om in West-Europa nog een zaak te houden. Er zijn twee hoofdpunten die de oorzaak vormen van de achteruitgang van het aantal poeliers: een strengere wetgeving en een grotere concurrentie.

Strengere wetgeving
Door de steeds maar strenger wordende (hygiëne)regels mag een poelier geen fazant of […]

Lees de rest van dit artikel.

 

Gevogelte is gezond

Hoe gezond is gevogelte eigenlijk? Gevogelte is ontzettend gezond! Het vlees van eenden, kalkoenen, kippen en andere soorten gevogelte bevat namelijk essentiële bouwstoffen. En het bevat ook nog eens weinig vet. Gevogelte past dus uitstekend in een verantwoord eetpatroon.

Gevogelte bevat vitaminen
Gevogelte, zoals kip en kalkoen, zijn belangrijke leveranciers van […]

Lees de rest van dit artikel.

 

De poelier is milieuvriendelijk

De poelier verkoopt gezond vlees. Gevogelte is namelijk rijk aan belangrijke vitaminen en mineralen en het is vetarm. Maar hoe milieuvriendelijk is het product van de poelier eigenlijk?

Minder broeikasgassen
Het is algemeen bekend dat de productie van vlees voor veel uitstoot van CO2 en andere broeikasgassen zorgt. Kaas daarentegen is […]

Lees de rest van dit artikel.

 

Assortiment van de poelier

De poelier is een slager die zich richt op de verkoop van allerlei soorten gevogelte. Het assortiment van een poelier kan soms echter verschillen met dat van één van zijn collega’s. Er zijn namelijk ook poeliers die zich specialiseren in kip, kalkoen of wild, maar er zijn ook andere […]

Lees de rest van dit artikel.

 

Verschil tussen poelier en slager

Een slager is iemand die beroepsmatig vlees verkoopt. Hij heeft meestal ook de taak om het vlees verkoopklaar te maken. Zo horen werkjes als uitbenen en fileren bij het werk van een slager. Een ‘gewone’ slager verkoopt in principe alle soorten vlees.

Een poelier is een slager die zich op […]

Lees de rest van dit artikel.